Mises en bouches
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Ceviche de bar au citron vert, coriandre et perles de fruit de la passion
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Ravioles de faisan et cerf au foie gras sur un court bouillon
aux champignons des bois
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Tataki de thon en croûte de sésames, sauce teriyaki et wakamé
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Sorbet mangue, liqueur passion
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Dos de skrei sur une tombée de salicornes, mousseline à la blanche d’Hoegaarden
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Duo de côtes d’agneau au vieux porto et ail noir,
spaghetti de légumes, gratin Dauphinois
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Le café gourmand
Bon appétit
Menu unique pour le soir du 14 février 2024
Café et mignardises
« Bon appétit »
Menu St Valentin à 69€
