Les entrées | |
Cocotte de petits gris au chèvre tomates confites et lardons | 17.00€ |
Baluchon d’asperges blanches et vertes au saumon fumé, sauce mousseline | 21.00€ |
L’aumônière de chèvre chaud au thym & miel d’Acacia | 14.00€ |
Poêlée de St Jacques & scampi au beurre de pastis | 19.00€ |
Les plats | |
Caille farcie au foie gras au vin d’hypocras, gratin dauphinois | 27.00€ |
Le filet de sandre au coulis de cresson écrasée de pommes de terre | 24.00€ |
Le rognon de veau à la moutarde de Meaux | 24.00€ |
L’entrcôte Irlandaise grillée ou poêlée | 35.00€ |
La poêlée de ris de veau façon baugé ou béarnaise | 38.00€ |
Les desserts | |
La gaufre de Bruxelles chantilly | 10.00€ |
Merveilleux glacé au spéculoos | 11.00€ |